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随着生活水平的蒜蓉提高，海鲜这种名贵的粉丝食材系列已经逐渐成为人们餐桌上最普通的食材了，海鲜食材丰富多样，蒸扇做法其中扇贝是蒜蓉人们的最爱，用扇贝制作的粉丝烹饪美味无比，例如蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜香浓郁，蒸扇做法123.kzb篮球味道鲜而美，蒜蓉下面就来看看蒜蓉粉丝蒸扇贝的粉丝做法有哪些的讲解吧。

做法一：

1、拿一个圆圆的蒜蓉小勺子，深入扇贝内，粉丝逐渐向前剔除扇贝肉，蒸扇做法很快，蒜蓉顺着四周，粉丝贝肉就下来了。蒸扇做法再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。98央视解说全程回放用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。

2、粉丝事先用温水泡开。取出的98年NBA总决赛扇贝肉清洗干净。

3、准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后，放入一个碗内，开始调味。分别加：生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，搅拌均匀。

4、锅里放油适量，烧开后，闭火，直接导入蒜蓉，变成金黄色，倒入调料汁里。再次搅拌。

5、取贝壳一枚，放入粉丝 摆上贝肉，倒上一勺子调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟。即可。

做法二：

1、扇贝买回将内脏清洗干净，外壳用刷子刷好。

2、粉丝用水浸软即可，葱切末。

3、蒜剁成蓉，取一半入油锅中炒香和另一半拌成金银蒜末，加入蒸鱼豉油待用。

4、将粉丝码在壳上，面上放扇贝，将（3）浇在上面，入开水锅中蒸5-7分钟即可。

5、取出，撒上葱末，浇上热油。